Posté par Novopress dans
Cuisine le 26 juillet 2006
Langue de bœuf à la bière
Dans un faitout d’eau bouillante salée, mettez les pieds de porc, attendez la reprise de l’ébullition et laissez cuire 5 minutes. Refroidissez les pieds sous l’eau froide.
Dans une cocotte-minute, mettez les pieds de porc, la langue, couvrez d’eau...